Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Melonsallad i sitt skal med jordgubbar & fetaost
4 personer
15 minuter
Den här salladen passar bra att äta som den är. Den är också god med något tillbehör från grillen, som majskolvar eller kyckling.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 1vattenmelon- medelstor
- 0,5 ljordgubbar
- 150 gfetaost- mager, 10 % fetthalt
- 0,5rödlök
- basilika- färsk
- 1,5 msksolrosfrön
- 1,5 mskpumpakärnor
Dressing
- 2 mskolivolja
- 1 mskkrossade tomater
Tillbehör
- 2majskolvar- grillade
Gör så här
-
Skär av ett lock på vattenmelonen.
-
Gröp ur den och skär melonköttet i kuber.
-
Dela jordgubbarna på mitten.
-
Skär fetaosten i kuber, skiva rödlöken tunt.
-
Lägg salladen i skalet, lägg på basilikablad och strö över fröna.
-
Dressing: Blanda olja och balsamvinäger och ringla över salladen.
-
Servera salladen med en halv grillad majskolv per person.
