Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Meloncoupe med parmasticks
6 personer
Fransk melonsallad serveras med parmalindade grissini.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
6personer
- 1 kgmelon- av olika sorter (honungsmelon, cantaloupe, vattenmelon)
- 3 mskmousserande vitt vin
- 6parmaskinka
- 6grissinipinnar
- 1 mskmynta- hackad eller basilika
- salt- peppar
Gör så här
-
Skär bort skal och kärna ur melonen. Skär melonen i bitar. Lägg bitarna i en skål. Häll över vinet och salta och peppra försiktigt.
-
Täck skålen med plastfolie och låt stå i kylen cirka 30 min. Blanda ner mynta och fördela i melonsalladen i mindre skålar eller glas. Servera med parmaskinka lindad runt grissini.
