Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Meloncevice med lime, blåbär och mynta
8 personer
1 timme och 15 minuter
tillagning: 15 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
En cevice är egentligen en limemarinerad fisk- eller skaldjurssallad som äts rikligt av i bland annat Peru. Här marinerar vi melon i lime och smaksätter med mynta.
Melonceviche med blåbär Foto: Helén Pe
Ingredienser
8personer
- 1galiamelon
- 2lime
- 2 mskströsocker
- 100 gblåbär
- 0,5 dlmynta- strimlad
Gör så här
-
Skär bort skalet från melonen och ta ut kärnorna. Skär fruktköttet i små tärningar.
-
Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut saften. Blanda limesaft och socker och rör tills sockret har lösts upp. Blanda i melon och blåbär och ställ in i kylen i ca 1 tim.
-
Blanda ner limeskal och mynta i cevicen och servera.
