Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Melon- och hallonsallad
25 personer
Melonen kan skäras i bitar och hallondressingen kan göras i förväg och förvaras i kylen. Blanda melon, hallon och sallad strax före servering.
Melon- och hallonsallad Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
25personer
- 1vattenmelon- (1,5 kilo)
- 1honungsmelon- (750 g)
- 1galiamelon- (750 g)
- 500 gsallad- blandad
- 500 ghallon
Hallondressing
- 400 ghallon
- 3lime
- 1,5 tsksalt
- 3röda chili- t ex röd spansk peppar
- 1 tsksvartpeppar- nymald
- 3 mskhonung
- 1 dlvatten
- 0,75 dlolivolja
Gör så här
-
Skala och skär melonen i ca 2 cm stora bitar eller klyftor. Blanda med sallad och hallon.
-
Dressing: Mixa hallonen och passera dem genom en sil. Skölj limefrukterna och riv skalet. Tillsätt det och 3 msk limesaft samt övriga . Blanda och låt stå till serveringen.
-
Ringla 1/3 av dressingen över salladen. Servera resten till.
