Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Medaljonger
40 personer
Olof Abrahamsson
Ingredienser
40personer
- 250 gsmör- eller margarin
- 1 dlsocker
- 5 dlvetemjöl
- 1 stäggula
Kräm
- 100 gsmör- eller margarin
- 2 dlflorsocker
- 1 mskkakao
- 1 tskvaniljsocker
Glasyr
- 2 dlflorsocker
- 1,5 mskvatten
- valnötter
Gör så här
-
Hacka ihop smör, socker och vetemjöl till en smulig massa. Tillsätt äggulan och arbeta snabbt ihop till en deg.
-
Låt degen vila svalt i 1 timme. Kavla ut tunt och ta ut runda kakor med mått. Lägg på plåt med bakpapper och grädda i 225 grader, 6–7 minuter.
-
Låt kallna. Rör ihop ingredienserna till krämen och lägg ihop kakorna med kräm mellan.
-
Rör ihop glasyren och klicka på kakorna. Garnera med valnötter.
