Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mazarintårta med jordgubbar och vispad limegrädde
8 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på mazarintårta med jordgubbar och vispad limegrädde. Tårtbottnen går bra att göra i förväg och frysa in. Lägg på grädde och jordgubbar strax före servering.
Mazarintårta med jordgubbar och vispad limegrädde
8personer
- 2lime
- 300 gmandelmassa
- 150 gsmör- rumsvarmt
- 3ägg
- 4 mskvetemjöl
- 2 dlvispgrädde
- 1 mskflorsocker
- 1,5 ljordgubbar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Skölj den ena limen noga i ljummet vatten och riv skalet. Riv mandelmassan och blanda med smör och limeskal. Tillsätt äg-gen, ett i taget. Sikta ner vetemjölet och rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
-
Grädda kakan mitt i ugnen 20–25 min. Låt kallna.
-
Skölj den andra limen noga i ljummet vatten och riv skalet. Pressa ut 1 tsk saft. Vispa grädden fast tillsammans med limeskal, limesaft och florsocker. Bred grädden på kakan. Snoppa jordgubbarna och lägg dem på tårtan precis före servering.
