Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Matvete med tofu i ingefärssoja
4 personer
Recept på matvete med tofu i ingefärssoja. En riktigt snabb och smakrik vegorätt!
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 1 burkmatvete- (400 g)
- 300 gbroccoli
- 2 – 3morötter- (250 g)
- 400 gtofu
- 2 msksesamfrön
- 2 mskmatolja
Marinad
- 2 mskingefära- finriven färsk
- 1 storvitlöksklyfta- pressad
- 0,5 dlsoja- med låg salthalt
Tillbehör
- limeklyftor
Gör så här
-
Skölj vetet under rinnande vatten i ett durkslag. Plocka broccolin i mycket små buketter. Skala och grovriv morötterna. Skär tofun i kuber.
-
Rör ihop marinaden.
-
Fräs morot, broccoli och sesamfrön i oljan i en rymlig stekpanna eller wok ca 1 minut tills det har fått lite färg.
-
Tillsätt matvete och tofu. Häll på marinaden. Blanda tills allt blivit varmt. Servera med lime att pressa över.
-
Ca 450 kcal per portion 16 g fett 19 g protein 49 g kolhydrater
