Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Matjessill med tomat, rostad vitlök och pepparrot
10 bufféportioner
1 dygn och 20 minuter
tillagning: 20 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 20 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 20 minuter
Ingredienser som tomat, pepparrot och rostad vitlök till matjessill är så gott. Ni måste bara prova!
Matjessill med tomat, rostad vitlök och pepparrot Foto: Ulrika Ekblom
Matjessill med tomat, rostad vitlök och pepparrot
10bufféportioner
- 3 burkarmatjessill- (à 200 g)
Sås
- 2vitlöksklyftor
- 0,75 dlketchup
- 3 msktomatpuré
- 1 mskrödvinsvinäger
- 2 mskströsocker
- 1 mskdill- torkad
- 1 dlrapsolja
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 dlvatten
Garnering
- 10vitlöksklyftor
- 3 mskrapsolja
- 2 mskpepparrot- riven
Gör så här
-
Häll av sillen och låt den rinna av. Skär den i bitar, 2–3 cm breda.
-
Skala och pressa vitlöken. Blanda alla ingredienser till tomatsåsen.
-
Lägg sillen i såsen och låt dra ca 24 timmar i kylen.
-
Garnering: Skala vitlöksklyftorna. Rosta dem med olja i en stekpanna tills de får gulbrun färg och är helt mjuka. Låt kallna.
-
Garnera sillen med vitlöksklyftor och riven pepparrot strax före servering.
