Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Matjessill med brynt smör
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 540 kcal
Fett: 28g
Protein: 20g
Kolhydrater: 49g
Matjessill med brynt smör är somrig mat. När matjessillen värms får den mjukare konsistens och smälter nästan ihop med det brynta smöret.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 2 burkarmatjessill- (à 200 g)
- 1 kgfärskpotatis
- 3ägg
- 1 knippagräslök
- 50 gsmör
- 2 dlgräddfil
- 1grönsallad
- 1 knipparädisor
Gör så här
-
Skrapa och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
-
Låt matjessillen rinna av och lägg den på ett fat. Lägg äggen i kallt vatten i en kastrull. Låt koka upp och sjud äggen ca 7 min. Spola av dem med kallt vatten, skala och grovhacka dem. Strimla gräslöken. Strö ägg och gräslök över sillen.
-
Ta av locket från potatiskastrullen och ställ på matjessillfaten. Låt stå ca 10 min så att sillen blir ljummen.
-
Bryn smöret. Häll det över sill och ägg och servera genast med färskpotatis, gräddfil, salladsblad och ansade rädisor.
