Av Anna Stegs
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Matig köttmacka med ingefärs- och sesamdressing
4 personer
20 minuter
Recept på matig köttmacka med ingefärs- och sesamdressing. En rejäl macka, lagom till lunch. Dressingen kallas ibland Sean Connery-dressing.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4personer
- 12 skivornötstek- tunna
- 1surdegsbaguette
- 1tomat
- 1 bitgurka- (ca 10 cm)
- 1paprika- röd eller gul
- 0,5rödlök- liten
- 50 grucola
Dressing
- 1 dlcrème fraiche
- 1 mskingefära- riven, färsk
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 1 msktomatpuré
- 1 msksoja- japansk
- 1 tsksesamolja
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Dressing: Rör ihop alla ingredienser. Krydda med salt.
-
Dela brödet och skär det i fyra bitar. Skär tomat och gurka i skivor. Kärna ur och skär paprikan i ringar. Skala och skiva löken.
-
Lägg kött och grönsaker i bröden. Servera med dressingen på eller bredvid mackan.
