Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mathavre med marinerade grönsaker, linser och ädelost
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
marinering: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
marinering: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Mathavre med råmarinerade grönsaker, äpple och linser är en lättlagad vegetarisk rätt med massor av smak. Äpple, valnötter och ädelost är smaker som gillar varandra.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 4 dlmathavre
- 1morot
- 200 gzucchini
- 150 gstjälkselleri
- 2äpplen
- 150 glinser- röda, kokta
- 0,75 dläppelcidervinäger
- 0,5 dlolivolja
- 1 tsksalt
- 1 dlvalnötter
- 150 gvalnötter
Gör så här
-
Koka mathavret enligt anvisning på förpackningen. Låt kallna.
-
Skala moroten. Hyvla grönsakerna med en mandolin eller en potatisskalare. Kärna ur och skär äpplena i fjärdedelar. Hyvla äpplena tunt.
-
Blanda grönsaker och äpple med linser, vinäger, olja och salt. Låt marinera ca 15 min.
-
Lägg mathavret i botten på tallrikar eller på ett serveringsfat. Toppa med de marinerade grönsakerna. Strö över valnötter och smula över ädelost.
