Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mascarponeglass med hallon och mango
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
tid i frys:
Aktiv tid c:a 15 minuter
tid i frys:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Mascarpone ger en krämig och len smak till glassen. Det går bra att använda frysta hallon och fryst mango, halvtina innan du mixar till en puré.
Foto: Carin Pålsson
Mascarponeglass med hallon och mango
4personer
- 100 ghallon
- 100 gmango
- 1,5 dlströsocker
- 1,5 dlvaniljyoghurt
- 250 gmascarponeost
Garnering
- citronmeliss
Gör så här
-
Mixa hallon, mango och socker till en krämig puré. Blanda i vaniljyoghurt och mascarpone.
-
Frys smeten i glassmaskin eller häll smeten i en grund skål och ställ in i frysen ca 1 timme.
-
Ta ut glassen och vispa den väl med en visp eller elvisp för att slå sönder iskristallerna. Upprepa sedan detta efter varje timme ytterligare två gånger. På slutet kan en slev eller liknande användas i stället för visp.
-
Efter 4 timmar i frysen är glassen färdig. Garnera med citronmeliss.
