Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Marmelad med lingon, honung och lagerblad
1 liter
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 8 timmar
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 8 timmar
Aktiv tid c:a 10 minuter
Fransk finess på våra kära lingon! Den syrligt fylliga smaken på denna marmelad är underbar till krämig ost.
Marmelad med lingon, honung och lagerblad Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
1liter
- 1 kglingon
- 10lagerblad
- 2 dlrödvinsvinäger
- 1,5 dlhonung
- 600 grörsocker
Tillbehör
- ost- t ex brillat-savarin
- surdegsbröd med råg- t ex pain de seigle
Gör så här
-
Sätt ugnen på 100°.
-
Skölj lingonen om de är färska och lägg dem tillsammans med lagerbladen i en djup, ugnssäker form. Häll över vinäger, honung och socker.
-
Sätt formen mitt i ugnen och låt stå 6–8 timmar. Rör om då och då.
-
Plocka ut lagerbladen och mixa lingonen med mixerstav.
-
Häll marmeladen i glasburkar och ställ dem i ugnen ca 1 timme så att de konserveras. Låt kallna och förvara i kylen.
