Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Marinerade grillade kycklingspett med ingefära och persika
4 personer
3 timmar och 20 minuter
tillagning: 20 minuter
marinering: 3 timmar
tid att grilla:
Aktiv tid c:a 20 minuter
marinering: 3 timmar
tid att grilla:
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på marinerade kycklingspett. Supermöra spett med spännande smak. Persikorna blir söta och syrliga när de grillas.
Marinerade grillade kycklingspett. Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 400 gkycklingfilé
- 3persikor
- 2rödlökar
Marinad
- 2vitlöksklyftor
- 30 gingefära- färsk
- 1jalapeñochili
- 1 tsksalt
- 0,5 dlwhisky
- 0,5 dljapansk soja
- 2 mskolivolja- + 2 msk
- 1 msklönnsirap
Tillbehör
- potatis- ugnsrostad
- tsatsiki
Garnering
- 0,5 krukatimjan
Gör så här
-
Marinad: Skala och grovhacka vitlöken. Skala och skiva ingefäran. Kärna ur och grovhacka chilin. Lägg vitlök, ingefära, chili och salt i en mixerskål och mixa till ett fint hack. Tillsätt whisky, soja, 2 msk olja och lönnsirap och mixa ihop.
-
Skär kycklingen i ca 2 cm stora bitar och blanda dem med marinaden. Låt marinera i kylen i ca 3 tim, gärna längre.
-
Halvera, kärna ur och skär persikorna i bitar. Skala och skär löken i stora klyftor. Ta kycklingen ur marinaden. Varva kyckling, persikor och lök på blötlagda grillspett av trä.
-
Pensla spetten med 2 msk olja. Grilla på utegrill eller i grillpanna i ca 8 min tills kycklingen är genomgrillad. Repa och finhacka timjan och strö över spetten.
-
Servera spetten med ugnsrostad potatis och tsatsiki.
