Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Marinerad sesamlax
10 personer
30 minuter
tillagning: 30 minuter
marinering: 2 timmar
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
marinering: 2 timmar
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Favoritmarinad med sesamsmak till lax – supergod även till kyckling!
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
10personer
- 2 kglaxfilé- skinn- och benfri
Marinad
- 2 dlsoja- ljus
- 1,5 dllönnsirap- eller ljus sirap
- 1 dlättiksprit- (12 %)
- 2 msksesamolja
Topping
- 0,5 dlsesamfrön- rostade
Gör så här
-
Häll soja, sirap, ättika och sesamolja i en kastrull. Låt koka ca 5 min, till lätt simmig konsistens. Låt kallna.
-
Lägg laxen i dubbla plastpåsar. Häll i hälften av marinaden och låt marinera i kylen ca 2 timmar. Vänd påsen då och då.
-
Sätt ugnen på 150°. Lägg laxen med marinaden på en plåt med bakplåtspapper. Strö över sesamfröna. Tillaga mitt i ugnen ca 25 min, tills innertemperaturen är 55°. Ringla över resten av marinaden.
