Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Marinerad rabarber och hallon med vit chokladsmuldeg
4 personer
20 minuter
Marinerad rabarber och hallon med vit chokladsmuldeg. Sommar i en dessert! Smuldegen som blir över kan förvaras i en tättslutande burk i kylen där den är hållbar i ca 2 veckor.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 250 grabarber
- 1,5 dlrårörsocker
- 1,5 dlvatten
- 1 mskcitron- pressad
- 1 krmvaniljpulver
- 250 ghallon
Smuldeg (ca 4 dl)
- 2,5 dlvetemjöl
- 100 gsmör
- 1 dlrårörsocker
- 150 gvita chokladknappar- (Odense)
Tillbehör
- vaniljglass
Gör så här
-
Ansa och skiva rabarbern tunt. Koka upp socker, vatten, citronsaft och vaniljpulver i en kastrull. Låt koka i cirka 5 minuter. Ta kastrullen från plattan. Blanda ner rabarber och hallon i lagen och låt stå i ca 15 min.
-
Smuldeg: Sätt ugnen på 200°. Nyp ihop mjöl, smör och socker. Blanda i chokladknapparna. Bred ut smulet på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen tills smulet fått fin färg i ca 8 min. Rör om efter halva tiden. Låt smulet kallna.
-
Servera rabarber och hallon med glass och strö över smulet.
