Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Marinerad getost med parmaskinka
6 bufféportioner
Marinerad getost i olivolja med parmaskinka och färska örter är en lika enkel som lyxig inläggning.
Ove Lindfors
Ingredienser
6bufféportioner
- 300 ggetost
- 100 glufttorkad skinka
- kvistartimjan- färska
- rosmarinkvistar- färska
- 4 stlagerblad
- 4 stvitlöksklyftor- skalade
- 5 dlolivolja- extra virgin
Gör så här
-
Dela osten i mindre bitar. Dela skinkskivorna på längden.
-
Vira en skinkskiva runt varje ostbit och stick in en örtkvist.
-
Varva ost, lagerblad, vitlök och örter i en vacker, väl rengjord glasburk som rymmer 3/4 liter.
-
Häll på oljan och låt marinera i kylen minst 1–2 dygn. Ta fram burken i god tid innan servering eftersom olivoljan blir grumlig av kyla. Osten håller sig någon vecka i kylen om den förvaras i en tät glasburk.
