Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Marinerad getost med lufttorkad skinka
6–8
30 minuter
tillagning: 30 minuter
marinering: 1 dygn
Aktiv tid c:a 30 minuter
marinering: 1 dygn
Aktiv tid c:a 30 minuter
Marinerad getost i olivolja med parmaskinka och färska örter är en lika enkel som lyxig inläggning. Gör marineringen några dagar i förväg och servera med rostat lantbröd.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
6–8
- 300 – 400 ggetost
- 100 glufttorkad skinka
- timjankvistar- färska
- rosmarinkvistar- färska
- 4lagerblad
- 4vitlöksklyftor- skalade
- 10pepparkorn- cirka
- 5 dlolivolja
Gör så här
-
Dela osten i mindre bitar. Dela skinkskivorna på längden. Vira en skinkskiva runt varje ostbit och stick in en örtkvist.
-
Varva ost, örtkvistar, lagerblad, vitlöksklyftor och pepparkorn i en väl reng jord glasburk som rymmer cirka 3⁄4 liter.
-
Häll på oljan och låt marinera i kylen i minst 1–2 dygn. Ta fram burken i god tid innan servering eftersom olivoljan blir grumlig av kyla. Osten håller sig någon vecka i kylen om den förvaras i en tät glasburk.
