Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Marinerad chicken tikka med hjortronyoghurt
4 personer
Hjortonyoghurten passar oerhört bra till denna goda kycklingrätt.
WOLFGANG KLEINSCHMIDT
Ingredienser
4personer
- 12kycklingvingar
- 5 dlyoghurt naturell
- 2 mskingefära- finriven
- 0,5 dlkoriander- hackad färsk
- 3 mskgaram masala
- 0,5röd chili- finhackad
- salt
Hjortronyoghurt
- 2 dlyoghurt naturell
- 3 mskhjortron- sylt
Gör så här
-
Skär bort den yttersta biten av vingen. Rör ner ingefära, garam masala och chili i yoghurten. Salta. Lägg i vingarna och låt dem marinera i en timme.
-
Ta upp vingarna och lägg dem på en medelstark grill. Vänd ofta och grilla tills de är genomstekta, 10-15 minuter.
-
Vänd samman yoghurt och hjortron slarvigt.
-
Servera kycklingvingarna med hjortronyoghurt.
