Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Marinad till lammspett
6 personer
När man grillar många grillspett kan ett tips vara att lägga dem i ett fiskgaller. På så sätt går det lätt att vända dem alla på en gång. Halloumiost är en cypriotisk fårost som ska ätas nygrillad.
Ingredienser
6personer
- 1 kglammkött- benfritt (stek, ytterfilé eller kotlett)
- 250 ghalloumiost
- 1,5 tsksalt
- 0,5 tsksvartpeppar
- 2 tskoregano
Marinad
- 1 mskkinesisk soja
- 2 mskolja
- 2 tsktimjan
- 1 mskoregano
- 2lagerblad- smulade
- 2 krmsvartpeppar
- 2vitlöksklyftor- små pressade
- 1citron- rivet skal
Tillbehör
- tomat och myntasallad- (se recept 12/21 2002)
- basilikasås med vitlök och tomater- (se recept 12/21 2002
Gör så här
-
Skär köttet fritt från hinnor och skär det i 3 cm stora bitar.
-
Blanda samman marinaden, blanda ner köttet och låt det ligga svalt några timmar eller längre.
-
Skär osten i 3 cm stora bitar. Salta och peppra köttet och trä upp det och osten på grillspett. Grilla dem ca 8 minuter. Snurra dem under grillningen. Strö över lite oregano.
