Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Marängsviss med kolastekta persikor och chokomagic-sås
4–6 personer
15 minuter
En lyxig marängsviss med kolasmakande frukter och en chokladsås som vid kontakt med kall glass stelnar och blir knaprig och god.
Kolastekta nektariner med glass och maränger Foto: Helén Pe
Ingredienser
4–6personer
- 500 gpersikor- eller nektariner
- 50 gsmör
- 2 mskströsocker
Chokomagic-sås
- 150 gmörka chokladknappar- (55 %)
- 3kokosfett- eller kokosolja
- 1 krmflingsalt
Tillbehör
- 2 dlvispgrädde
- 1 lvaniljglass
- 1 påsemaränger- (150 g)
Gör så här
-
Halvera och kärna ur frukten. Smält smör och socker i en stekpanna. Lägg i frukten med snittytan nedåt och stek tills den fått fin färg och börjar mjukna. Skeda över lite av såsen.
-
Chokomagic-sås: Smält samman choklad och kokosfett i mikron eller över vattenbad. Rör i flingsaltet.
-
Vispa grädden. Lägg upp glass, grädde, maränger och frukt på ett fat. Ringla över den varma chokladsåsen och servera direkt.
