Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mandeltårta till påsk
10 bitar
50 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Recept på mandeltårta med citronsmörkräm. Snygg och supergod påsktårta.
Recept på mandeltårta med citronsmörkräm. Så god till påsk!
Ingredienser
10bitar
- 175 gsötmandel
- 3äggvitor
- 2 dlströsocker
Smörkräm
- 3äggulor
- 1 dlströsocker
- 0,5 dlvispgrädde- + 1,5 dl
- 2 mskcitron- pressad
- 1citron- rivet skal
- hushållsfärg- gul eventuellt
- 150 gsmör- rumsvarmt
Garnering
- 15sötmandlar
- 25 gvit choklad
- chokladgodisägg
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150 grader. Ta undan 15 mandlar till garnering. Finhacka resten, gärna i matberedare. Vispa äggvitorna till fast skum. Tillsätt sockret, lite i taget, under kraftig vispning. Vänd ner i mandeln.
-
Bred ut smeten i fyra rundlar, ca 20 cm i diameter, på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Dra bort papprena och låt bottnarna kallna plant.
-
Citronsmörkräm: Blanda äggulor, socker, 1/2 dl grädde och citronsaft i en kastrull. Sjud under vispning tills krämen tjocknat. Ta kastrullen åt sidan och vispa i smöret i små klickar. Tillsätt citronskalet. Låt krämen kallna.
-
Vispa 1 1/2 dl grädde och blanda med citronkrämen. Färga eventuellt krämen med lite gul hushållsfärg. Lägg ihop bottnarna med kräm emellan och ovanpå.
-
Skålla, skala och rosta mandeln i en torr, het stekpanna. Smält den vita chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad. Doppa mandeln i chokladen och låt stelna.
-
Garnera tårtan med mandlar och chokladgodisägg.
