Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mandelsmulpaj med sommarbär
6 personer
God och lättlagad paj med sommarens härligheter! Servera gärna med glass.
Olof Abrahamsson
Ingredienser
6personer
- 3 dlvetemjöl
- 1 dlströsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 150 gsmör- eller margarin
- 50 gmandelspån
- 250 ghallon
- 125 gblåbär
- 250 gbjörnbär
- 2 msksocker
- 2 tskpotatismjöl
- 1 tskvaniljsocker
Gör så här
-
Blanda mjöl, socker och vaniljsocker i en skål. Finfördela smöret i blandningen och arbeta ihop till en smuldeg.
-
Lägg hälften i en pajform, 24 centimeter i diameter. Tryck till degen och grädda i ugn, 225 grader, 7 minuter.
-
Blanda bär, socker, potatismjöl och vaniljsocker och lägg i formen.
-
Blanda resten av degen med mandelspån och strö över bären. Grädda klart i 15 minuter. Servera med glass eller grädde.
