Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Mandelmassa

Recept på hemgjord mandelmassa att fylla till exempel semlan med eller använda i andra bakverk som bullar och dessertpajer.

Mandelmassa
Mandelmassa
Mandelmassa
Foto: Stefan Wettainen

Ingredienser

  • 100 gsötmandel
  • 100 gflorsocker
  • 1äggvita

Gör så här

  1. Skålla, skala och mal sötmandel med mandelkvarn eller i en mixer till det blir smuligt.

  2. Blanda mandeln med florsocker och arbeta i äggvita. Knåda till en smidig konsistens. Förvara mandelmassan lufttätt i kylen upp till 4 veckor.

Vad tyckte du om receptet?

Läs också: