Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mandelkakor med grädde och pistaschnötter
10 kakor
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på mjuka saftiga mandelkakor med pistaschnötter och lätt smak av rosor.
Små mandelkakor med grädde och pistaschnötter Foto: Helén Pe
Ingredienser
10kakor
- 150 gmandelmassa
- 0,5 dlpistaschnötter- skalade, + 2 msk
- 1ägg
- 75 gsmör- rumsvarmt
- 0,5 dlvetemjöl
- 2 tskrosenvatten- eller apelsinblomsvatten
- 1,5 dlvispgrädde
Tillbehör
- bär och frukt- t ex jordgubbar, kiwi och granatäpple
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Riv mandelmassan grovt på rivjärn. Hacka 1/2 dl nötter. Vispa samman mandelmassa, nötter, ägg, smör och mjöl.
-
Ställ dubbla småbrödsformar på en plåt och fördela smeten upp till hälften i formarna. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 min.
-
Låt kakorna svalna något. Droppa rosenvatten över kakorna, ca 1 krm per kaka. Låt kakorna kallna.
-
Mortla eller finhacka 2 msk pistaschnötter. Vispa grädden fast. Lägg grädden i en spritspåse med tyll. Spritsa grädden på kakorna och strö över nötterna.
-
Servera kakorna med frukt och bär.
