Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mandelfyllda morötter
8 personer
Mandelfyllda morötter är en variant på ett recept från Cajsa Warg.
Ingredienser
8personer
- 8morötter- stora
Fyllning
- 0,5 dlsötmandel- flagad, rostad
- 1ägg- gula
- 2 mskströbröd
- 2 mskvispgrädde
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 mskkörvel- hackad
Garnering
- 50 gsötmandel- flagad, rostad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skala och koka morötterna hela i lättsaltat vatten tills de är riktigt mjuka, 10–15 min. Skär av kanterna så att de blir lika långa samt lite av botten så att de står stadigt.
-
Enklaste sättet att gröpa ur morötterna är genom att skära ett v-snitt längs med moroten. Mixa morotsinkråmet med äggula, ströbröd, grädde, salt och peppar. Blanda ner körvel. Fyll morötterna och garnera med mandeln. Gratinera morötterna i övre delen av ugnen, ca 10 min, tills de får fin färg.
