Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ugnsbakad lax med täcke av mandel och västerbottensost
10 bufféportioner
35 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på mandel- och västerbottensostbakad lax, gärna med örret. Örret är en norsk fjordodlad regnbågslax som har fastare kött än andra laxfiskar.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
10bufféportioner
- 2 kgörretfilé
- 150 gvästerbottensost
- 150 gsötmandel
- 1 mskbladpersilja- finhackad
- 1 mskdragon- finhackad
- 2 tsksalt
- 50 gsmör
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Riv västerbottensosten. Mixa med mandel och örter till en grynig röra.
-
Lägg örretfilén på en plåt med bakplåtspapper. Krydda fisken med salt och strö över oströran. Hyvla över smöret. Tillaga fisken mitt i ugnen ca 20 min.
