Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Makrillfilé i gräddig sås med tomater och oliver
4 personer
Den här makrillrätten är mycket snabbgjord och ljuvligt god. Hoppa inte över citronskalet, det är det som gör det där lilla extra.
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 400 – 500 gmakrillfilé- (här fungerar även fryst makrill)
- ströbröd- ca 1 dl
- salt
- margarin- eller smör, att steka i
- 2,5 dlmellangrädde
- 6soltorkade tomater i olja
- 1 msksoltorkade tomater- av smaksättningen
- 1 dlsvarta oliver
- citron- finrivet skal från 1
- bladpersilja
- färskpotatis- kokt
Gör så här
-

Vänd makrillen i ströbröd.

-
Stek fisken lite lätt i ganska rikligt med margarin eller smör i en stekpanna, stek några åt gången.

-
Lägg tillbaka makrillen i stekpannan och tillsätt mellangrädde, soltorkade tomater, smaksättningen och oliver. Låt alltsammans koka tills fisken är färdig, det tar 5-10 minuter.
-

Strö på citronskal och bladpersilja. Smaka av med salt.

-
Servera makrillen med kokt potatis.
