Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Makrill plaki
4 personer
Plaki är en grekisk fiskrätt som också kan lagas med uer (havsabborrefiléer). Här har jag använt makrillfiléer. Hela vitlöksklyftor kan bakas med fisken i ugnen, dessa kan uteslutas.
Ingredienser
4personer
- 500 – 600 gmakrillfilé
- 1 tsksalt
- 2 krmcitronpeppar
- 1 tskolivolja
- 1citron- pressad saft från (ca 3/4 dl)
Pålägg
- 2 mskmyntablad
- 4tomat
- 2 dlsvarta oliver- urkärnade
- 1vitlöksklyfta
- 2 mskolivolja
Tillbehör
- potatis- kokt
- sallad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°.
-
Salta och peppra fiskfiléerna och lägg dem på ett oljat ugnssäkert fat. Häll över citronsaften.
-
Hacka myntablad och tomater. Skiva oliverna. Skala och finhacka vitlöksklyftan. Fördela mynta, tomater, oliver och vitlök över fisken. Ringla över olivolja. Sätt fatet mitt i ugnen och låt stå ca 20 min eller tills fisken är klar.
-
Servera med kokt potatis och sallad.
