Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Madeleinekakor
20 kakor
Så bakar du madeleinekakor. Se receptet här!
Foto: Malin Turunen
Ingredienser
20kakor
- 100 gsmör
- 2ägg
- 1 dlströsocker
- 1 mskbrun farin
- 1 mskhonung
- 1 krmsalt
- 1,5 dlvetemjöl
Gör så här
-
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg, strösocker och farin pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt honung, salt och vetemjöl och till sist det smälta smöret. Rör till en jämn smet. Låt smeten stå kallt ca 30 min.
-
Sätt ugnen på 220°. Smörj en plåt för madeleinekakor med smör. Fördela smeten till 3/4 i plåtens urgröpningar.
-
Grädda mitt i ugnen ca 5 min. Låt kakorna stå kvar några minuter i plåten innan de försiktigt lossas och får svalna på galler.
-
Servera kakorna nygräddade, gärna med en kopp lindblomste.
-
Kökstipset! Madeleineformar finns i flera varianter: silikon, teflon eller styckvis i plåt eller aluminium. Här är en bra budgetvariant i teflon med non stick beläggning.
