Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Macka med tjälknöl, surkål och ajvarmajonnäs
4 personer
20 minuter
Macka med tjälknöl, surkål och ajvarmajonäs är en krämig varm macka gjord i smörgåsgrill. Det går också bra att använda våffeljärn. Majonnäsen som blir över är god att servera till grillat eller stekt kött eller fisk.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4personer
- 300 gtjälknöl
- 8 skivorsurdegsbröd
- 2 tskflingsalt
- 2 msksmör
Majonnäs, ca 3 1/2 dl
- 1ägg
- 0,5 dlajvar relish
- 1 mskdijonsenap
- 3 dlrapsolja
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Majonnäs: Knäck ägget i en hög skål. Tillsätt ajvar, senap och olja. Sätt en mixerstav i botten på skålen och mixa till en slät majonnäs. Krydda med salt och peppar.
-
Skär köttet i tunna skivor. Fördela ca hälften av majonäsen på brödskivorna. Fördela kött och surkål på hälften av bröden. Strö över flingsalt. Lägg på resterande bröd och tryck ihop.
-
Stek de dubbla bröden i smör ca 4 min på varje sida eller grilla dem i smörgåsgrill. Halvera bröden och servera genast.
