Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lyxpizza med sparris och hummer
2 personer
30 minuter
tillagning: 20 minuter
jäsning:
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
jäsning:
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Lyxpizza med sparris och hummer passar fint när det är något som ska firas. Hummerköttet läggs på den färdiggräddade pizzan för att köttet inte ska bli segt.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
2personer
- 0,5 satsgrunddeg för pizza
- 100 gmascarponeost
- 100 gvästerbottensost
- 1 – 2 mskmjölk
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 250 gsparris- grön
- 1hummer- kokt
- 10körsbärstomater- gula
Garnering
- körvel
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Rör ihop mascarpone- och västerbottensost. Späd med mjölken till en smidig konsistens. Krydda med salt och peppar.
-
Bryt av den nedre delen på sparrisen. Halvera sparrisen på längden.
-
Klyv hummern och ta ur köttet. Skär stjärten i mindre bitar. Knäck klorna med nötknäckare och plocka ut köttet.
-
Kavla ut degen till en avlång pizza, ca 25 cm lång, på en plåt med bakplåtspapper. Bred på ostkrämen och lägg på sparris och tomater.
-
Grädda pizzorna mitt i ugnen 10–12 min. Strö hummerbitarna över pizzorna och toppa med hummerklorna. Garnera med körvel och servera.
