Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lyxig fruktsallad i konjakslag med mycket smak
6 personer
15 minuter
Här är en riktigt smakrik bär- och fruktsallad med ljuvliga smaker av vanilj, konjak och citron. En helt perfekt avslutning på en middag.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
6personer
- 4fikon
- 500 gvindruvor- röda, kärnfria
- 1granatäpple
- 200 gbjörnbär- frysta, eller blandade björnbär och hallon
Konjakslag
- 1citron
- 0,75 dlströsocker
- 1 dlvatten
- 0,5vaniljstång
- 3 mskkonjak
Tillbehör
- 2 dlcrème fraiche
Gör så här
-
Lag: Skala av det yttersta skalet på citronen med en potatiskalare. Pressa saften ur citronen. Blanda alla ingredienser till lagen utom citronskalet i en kastrull. Koka ca 5 min. Blanda ner citronskal och låt kallna.
-
Skölj fikon och vindruvor. Dela granatäpplet och bryt isär och plocka ut kärnorna. Halvera fikonen, blanda med druvor, granatäppelkärnor och lätt tinade bär.
-
Häll över lagen. Blanda försiktigt strax före servering. Servera med vispad crème fraiche och spröda flarn.
