Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lyxig björnbärskompott
4 personer
Kompott är en perfekt efterrätt, serverad till lättvispad grädde eller vaniljglass.
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 500 gbjörnbär
- 1,5 dlsocker
- 2 stapelsiner- saften från
- 1 dlvatten
- 1 stvaniljstång
Gör så här
-
Skär vaniljstången på längden och skrapa ur fröna med baksidan av en kniv. Lägg stång och frön i en kastrull tillsammans med vatten, socker och apelsinsaft. Koka upp och låt koka ett par minuter tills sockret löst sig.
-
Tillsätt då björnbären och låt dem koka med i cirka 10 minuter på mellanvärme. De ska vara helt mjuka och lite ”syltiga” när de är färdiga. Låt kompotten svalna och servera sedan till vaniljglass eller vispad grädde och mandelbiskvier.
