Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lyxig äppelkaka med vit choklad
10 bitar
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 45 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 45 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på en lyxig äppelkaka med vit choklad. Klyfta ner syrliga äpplen i en lite kladdig kaka med vit choklad och kardemumma. Baka gärna kakan en dag i förväg, den blir bara godare om den får stå till sig.
Äppelkaka med vit choklad
10bitar
- 200 gvit choklad
- 175 gsmör- rumsvarmt
- 1 dlrörsocker
- 4ägg
- 1 dlmjölk
- 1,5 dlhavregryn
- 0,5 tsksalt
- 1,5 dlvetemjöl
- 2 tskkardemumma- stött
- 1,5 tskbakpulver
- 2äpplen- gärna syrliga
Garnering
- florsocker
Tillbehör
- grädde- vispad, blandad med turkist yoghurt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Finhacka chokladen och smält den över vattenbad eller i mikrovågsugn.
-
Vispa smör och socker mjukt och smidigt. Dela äggen och vispa ner äggulorna, en i taget, i smöret. Tillsätt mjölk, choklad, havregryn och salt. Blanda mjöl, kardemumma och bakpulver och sikta ner i smeten. Rör till en jämn smet.
-
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd försiktigt ner vitorna i smeten. Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor.
-
Bred ut smeten i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter, klädd med bakplåtspapper. Fördela äppelklyftorna på smeten och tryck ner dem försiktigt.
-
Grädda kakan mitt i ugnen ca 45 min, tills den känns fast längs kanterna. Låt kakan svalna i formen innan den läggs på ett fat. Pudra över florsocker och servera med vispad grädde blandad med turkisk yoghurt.
