Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lufttorkad skinka med rom
4 stycken
Varma mackor på italienskt och svenskt vis. Sältan i stenbitsromen blir perfekt tillsammans med salt skinka.
Annika Broman
Ingredienser
4stycken
- 1 dltomatpuré
- 2 mskolivolja
- 1 mskvatten
- 0,5 tskströsocker
- salt
- peppar
- 4brödskivor
- 125 gmozzarella
- 4 storaskinka- eller 8 mindre skivor lufttorkad eller kallrökt
- 25 grucola
- 4 mskstenbitsrom
- 1 litenrödlök
Gör så här
-
Blanda tomatpuré, olivolja, vatten, socker, salt och peppar i en liten skål. Bred tomatröran ovanpå brödskivorna.
-
Riv mozzarellan grovt på ett rivjärn och strö den ovanpå mackorna. Gratinera i ugn, 250 grader, i 5-10 minuter.
-
Lägg skinka, rucola och en klick stenbitsrom ovanpå de varma mackorna. Skär rödlöken i halvmånar och strö dem ovanpå.
