Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Luciatryfflar med chokladglögg
15 stycken
25 minuter
Chokladglöggen med smak från rostade kakaobönor kommer från Italien. Den finns att beställa på Systembolaget. Den är också jättegod att servera både till tryfflarna och till annat julgodis, både kall och varm.
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
15stycken
- 2 dlcrème fraiche
- 1 dlchokladglögg- Lucia
- 350 gmörk choklad- gärna chokladknappar
Till garnering
- 0,5 dlkakaopulver
Till servering
- chokladglögg- kyld Lucia
Gör så här
-
Sjud upp crème fraiche och glögg i en liten släpplättpanna, cirka 22 centimeter i diameter, under omrörning. Ta pannan från värmen och rör ner chokladen, rör om tills den smälter.
-
Häll massan i en liten plastburk, täck med en bit bakplåtspapper och låt kallna i rumstemperatur. Låt stelna i kylskåp 1-3 timmar, tills det går att ta ut kulor med kuljärn eller sked. Rulla kulorna i kakao. Förvara svalt.
-
Servera med kyld Luciaglögg.
