Flera recept på goda rätter med lövbiff:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lövbiffstoast med äppelströssel
4 personer
Näringsvärde: 430 kcal
Fett: 15g
Protein: 40g
Kolhydrater: 33g
Recept på lövbiffstoast med äppelströssel. En enkel, matig toast som får frisk smak av äpple och pepprigt riv från pepparroten. Ta fram lövbiffen i tid så att den inte är kylskåpskall när den tillagas.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 8 skivordanskt rågbröd- (eller annat grovt osötat bröd)
- 4äggulor
- 2saltgurkor- inlagda
- 1rött äpple
- 1pepparrot- 5 cm färsk (2 msk riven)
- 2 mskgräslök- finskuren
- 8 skivorlövbiff- (à 75 g)
- 1,5 mskrapsolja- till stekning
- 0,75 tsksalt
Gör så här
-
Rosta brödet. Knäck äggen och lägg gulorna i skalhalvor. Skär gurkorna i båtar.
-
Kärna ur äpplet och skär det i små bitar. Skala och riv pepparroten. Blanda äpple, pepparrot och gräslök.
-
Pensla köttet med olja på båda sidor. Stek ca 1 minut på varje sida i het grill- eller stekpanna. Salta.
-
Lägg köttet på brödskivorna. Strö över äppel-och pepparrotsströssel och toppa med äggulor och gurka. Servera genast.
