Här hittar du recept på en annan klassiker - biff stroganoff
Läs mer: Krämig fläskfilégratäng
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lövbiffsgryta – recept på god och snabblagad gryta
4 personer
15 minuter
Recept på lättlagad och mustig lövbiffsgryta. Lövbiff ska ätas så snart den stekts eftersom den annars kan bli hård och tråkig. Blanda ner den nystekt i en mustig sås och vips så är grytan klar.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 500 glövbiff
- 2gula lökar
- 2vitlöksklyftor
- 1 msksmör- + 1 msk
- 2 msktomatpuré
- 3 dlvatten
- 1 dlvispgrädde
- 3 mskkonc kalvfond
- 1 mskkinesisk soja
- 1 tsksalt
- 2 krmnymald svartpeppar
Garnering
- persilja- hackad
Tillbehör
- ris- pressad potatis eller pasta
- sallad
Gör så här
-
Skala och skär lök och vitlök i skivor. Stek lök och vitlök i 1 msk smör i en gryta tills den fått fin färg. Rör i tomatpurén och stek ytterligare ca 30 sekunder.
-
Häll vatten och grädde i grytan och tillsätt fond och soja. Låt koka utan lock 6–8 min.
-
Skär lövbiffen i ca 1 cm breda strimlor. Stek köttet i 1 msk smör i en riktigt het stekpanna under omrörning tills det fått fin färg. Krydda med salt och peppar.
-
Blanda ner köttet i grytan och strö över persilja. Servera genast med ris, pressad potatis eller pasta och sallad.
