Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fredagskotlett med bacon, aprikos och örter
4 personer
20 minuter
Frukt, bacon och örter gör vanliga fläskkotletter till en kalasgod fredagsrätt.
Foto: Allt om Mat
Ingredienser
4personer
- 4fläskkotletter- (à 100 g)
- 1 mskrapsolja
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 pktbacon- (à 140 g)
- 2vitlöksklyftor
- 1 tsktimjan
- 1 tskrosmarin
- 1 burkaprikoshalvor- + spad (410 g)
- 1 dlhönsbuljong
Tillbehör
- ris- potatis eller couscous
Garnering
- rosmarin
Gör så här
-
Bryn kotletterna i olja i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Krydda med salt och peppar. Tärna baconet och låt det fräsa med.
-
Skala och finhacka vitlöken. Strö vitlök över kotletterna och smula över timjan och rosmarin. Tillsätt aprikoserna och fräs ca 1 minut.
-
Häll över buljongen och fruktspadet. Efterstek under lock ca 5 min.
-
Garnera med rosmarinkvistar. Servera med ris, potatis eller couscous.
