Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Löktravssallad
4 personer
40 minuter
tillagning: 10 minuter
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på grön vårsallad med löktrav. Det går också bra att ta hälften löktravsblad och hälften mangoldskott eller spenat.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 5 dllöktravsblad- plockade
- 1rättika- lila
- 1morot- lila
- 4 mskolivolja
- 1balsamvinäger
- 0,5 tskflingsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Garnering:
- löktravsblommor
Gör så här
-
Skölj löktravsbladen och låt dem rinna av på hushållspapper. Skala och skiva rättikan tunt, gärna på mandolin. Lägg skivorna i iskallt vatten och ställ i kylen ca 30 min. Skala och strimla moroten.
-
Lägg löktraven i en skål och lägg på rättika och morot. Blanda ihop olja och vinäger. Ringla dressingen över salladen precis före servering och strö över flingsalt och peppar. Garnera gärna med löktravsblommor.
