Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Löktravssallad

Recept på grön vårsallad med löktrav. Det går också bra att ta hälften löktravsblad och hälften mangoldskott eller spenat.

LöktravssalladLöktravssalladLöktravssallad
Foto: Helén Pe

Ingredienser

  • 5 dllöktravsblad- plockade
  • 1rättika- lila
  • 1morot- lila
  • 4 mskolivolja
  • 1balsamvinäger
  • 0,5 tskflingsalt
  • 1 krmsvartpeppar- nymald

Garnering:

  • löktravsblommor

Gör så här

  1. Skölj löktravsbladen och låt dem rinna av på hushållspapper. Skala och skiva rättikan tunt, gärna på mandolin. Lägg skivorna i iskallt vatten och ställ i kylen ca 30 min. Skala och strimla moroten.

  2. Lägg löktraven i en skål och lägg på rättika och morot. Blanda ihop olja och vinäger. Ringla dressingen över salladen precis före servering och strö över flingsalt och peppar. Garnera gärna med löktravsblommor. 

Vad tyckte du om receptet?