Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Löksallad
6 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 1 timme
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 1 timme
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på syrlig löksallad som passar fint till det småvarma på julbordet. Serveras kall.
Löksallad Foto: Per Ranung
Ingredienser
6personer
- 300 ggul lök
- 2 mskolivolja- + 1 msk
- 2 krmsalt
- 200 grödlök
- 2 mskcitron- pressad
- 0,5 tskflingsalt
- 50 grucola
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Skala och skär den gula löken i klyftor. Lägg klyftorna i en ugnssäker form och blanda med 2 msk olja och salt. Tillaga mitt i ugnen ca 1 timme, tills löken är genommjuk och har en lätt rostad färg. Rör om med jämna mellanrum. Låt svalna.
-
Skala och skiva rödlöken tunt. Blanda den med citronsaft och salt och låt det marinera ca 15 min.
-
Blanda den gula löken med 1 msk olja och rucola. Lägg upp den på ett fat.
-
Krama ut lite vätska ur rödlöken och lägg den ovanpå. Toppa salladen med flingsalt.
