Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lökdipp på färsk knipplök
3 dl
30 minuter
En god dipp kan förhöja smaken på de flesta bröd. Prova denna tillsammans med en god focaccia.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
3dl
- 2 – 3knipplökar- färska,cirka 200 g
- 4vitlöksklyftor
- 50 gsmör
- 2 krmströsocker
- 2 mskolivolja
- 3 mskpersilja- hackad
- 250 gkesella
- salt
- peppar- nymald
Gör så här
-
Hacka lök och vitlök. Mjukstek sakta i smöret utan att löken tar färg i cirka 20 minuter. Blanda ner sockret och fräs ytterligare någon minut. Låt kallna.
-
Mixa lök, olivolja, persilja och kesella. Smaka av med salt och peppar.
-
Låt smakerna mogna minst någon timme före servering. Krämen kan förvaras i kylen, men bör serveras rumstempererad.
