Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lök- och äppelsill
6 bufféportioner
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 20 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 20 minuter
Det spelar ingen roll om det är påsk, midsommar eller julafton - den här sillsalladen med lök och äpple gör alltid stor succé.
Foto: Ulrika Pousette
Lök- och äppelsill
6bufféportioner
- 1 förp5-minuterssill- (420 g)
- 0,5äpple- gärna Granny Smith
- 0,5rödlök
- 0,5gul lök
- 1 bitpurjolök- (ca 10 cm)
- 1 dlmajonnäs
- 1 dlcrème fraiche- lätt
- 2 krmsalt
- 1 krmvitpeppar- nymald
- 3 msklag från sillen
Garnering
- rödlöksringar
Gör så här
-
Låt sillen rinna av, spara 3 msk av lagen. Skär sillen i ca 2 cm breda bitar.
-
Kärna ur och hacka äpplet. Skala och finhacka röd och gul lök. Ansa och skiva purjolöken tunt.
-
Blanda majonnäs och crème fraiche. Krydda med salt och peppar samt sillag. Vänd ner sill, äpple och lök.
-
Låt stå i kylen ca 24 timmar. Garnera med rödlöksringar vid servering.
