Recept av Ulla Karlström och Cecilia Lundin
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Löjromspizza med västerbottensost och picklad lök
2 personer
20 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på löjromspizza med västerbottensost och picklad lök. Färdig surdegspizzadeg finns i kyldisken i välsorterade livsmedelsbutiker.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
2personer
- 1 påsesurdegspizzadeg- (400 g)
- 0,5 dlcrème fraiche- + 0,5 dl
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 50 gvästerbottensost- riven
- 100 glöjrom
Lök
- 1rödlök- liten
- 0,5 dlvatten
- 2 mskströsocker
- 1 mskättiksprit- (12 %)
Garnering
- dillkvistar
Tillbehör
- sallad- t ex vattenkrasse och mangoldskott
Gör så här
-
Lök: Skala och skiva löken riktigt tunt. Blanda med vatten, socker och ättika och låt stå i rumstemperatur medan pizzan lagas.
-
Sätt ugnen på 250°. Sätt in en plåt i ugnen. Dela degen i två bitar och kavla ut dem till avlånga pizzor på ett bakplåtspapper. Bred 1/2 dl crème fraiche på pizzorna och krydda med peppar. Strö över osten.
-
Grädda pizzorna på den heta plåten mitt i ugnen ca 10 min.
-
Låt löken rinna av. Fördela löken på pizzorna. Klicka eller spritsa på löjrom och 1/2 dl crème fraiche. Garnera med dill och servera pizzorna med sallad till.
