Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Löjromslax
0 undefined
Lax som bakas i ugn under ett täcke av löjromskräm är både lyxigt och gott.
Ove Lindfors
Ingredienser
0
- 1,2 kglaxfilé- cirka, av mittbit, med skinnet kvar
- 1,25 tsksalt- cirka
- 2 krmvitpeppar- grovstött
- 2 dlcrème fraiche
- 1 dldill- hackad
- 1citron- rivet skal
- 100 glöjrom
- dill
- citron
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med salt och vitpeppar.
-
Blanda crème fraiche, dill, citronskal och löjrom. Bred över fisken.
-
Stek laxen i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Laxen ska fortfarande ha en liten rå kärna i mitten.
-
Flytta över laxen på ett fat och garnera med dill och citron.
