Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lobster roll
4 personer
25 minuter
Lobster roll - en supergod macka med skaldjur. Enkla och fantastiskt goda smaker med hummer, majonnäs och lök.
Foto: Lennart Weibull
Ingredienser
4personer
- 2humrar
- 1avokado
- 2salladslökar
- 4minibaguetter
- 1,5 mskgräslök- finhackad
Majonnäs
- 1äggula
- 1,5 mskcitron- pressad
- 1 tskdijonsenap
- 2 dlrapsolja
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Majonnäs: Vispa äggula, citron och senap. Vispa in oljan droppvis till en krämig majonnäs. Krydda med salt och peppar.
-
Skala och rensa hummern. Skär hummerköttet i bitar och blanda med hälften av majonnäsen.
-
Skala och kärna ur avokadon. Skär i små bitar. Ansa och finstrimla salladslöken.
-
Fördela hummerröra och avokado i baguetterna. Toppa med salladslök och gräslök.
