Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ljummen picknicksallad med rökt fisk
4 personer
Välj den fisk som du har tillgång till. Salladen passar utmärkt att packa ner till picknick. Packa såsen vid sidan av.
Ingredients
4personer
- 400 gvarmrökt fisk- makrill, böckling, eller lax
- 800 gfärskpotatis
- 1,5 lblandade kokta vårgrönsaker- färska eller djupfrysta, t ex blomkål, morötter, haricots verts, sockerärt
- 2ägg- hårdkokta
- 1röd paprika- strimlad
- 1 dlgräslök- klippt
- 1 tskflingsalt
- 1 dlsvarta oliver
Sås
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 1 mskdijonsenap
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Koka potatisen mjuk. Dela blomkål och morötter i mindre bitar. Koka grönsakerna mjuka i saltat vatten.
-
Dela fisken i bitar. Skala och halvera äggen. Blanda samman såsen.
-
Dela potatisen och blanda den med kokta grönsaker, paprika och gräslök. Strö över flingsalt och oliver.
-
Servera salladen med fisk, äggklyftor och sås.
