Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ljummen grönkålssallad med citrus och tranbär
8 bufféportioner
15 minuter
Det är både vackert och gott att göra en sallad på grönkål med solgula apelsiner och röda tranbär.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
8bufféportioner
- 250 ggrönkål
- 3 mskrapsolja
- 1 mskäppelcidervinäger
- 1 mskhonung- flytande
- 2apelsiner
- 0,5 dlvalnötskärnor
- 3 – 4 msktranbär- torkade
- flingsalt och nymalen svartpeppar
Gör så här
-
Riv kålbladen i små bitar, kasta bort den grova stjälken. Fräs bitarna i oljan cirka 1 minut. Ringla över vinägern och honungen.
-
Dela och skär apelsinerna i skivor.
-
Hacka valnötterna.
-
Blanda ihop grönkål, apelsinskivor, valnötter och tranbär på ett fat. Salta och peppra.
