Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kolapaj med salta jordnötter och vispad grädde
4 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
tid i kyl:
Aktiv tid c:a 10 minuter
tid i kyl:
Aktiv tid c:a 10 minuter
Liten kola- och jordnötspaj med vispad grädde och friska vinbär är en lyxdessert. Pajskalen hittar du av märket Lazaridis.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 0,75 dlvispgrädde
- 0,75 dlströsocker
- 0,75 dlsirap- ljus
- 75 gsmör
- 4pajskal- färdiga små, gärna av filodeg
- 0,5 dljordnötter- salted caramel
Tillbehör
- 2 dlvispgrädde
- 125 gbär- t ex röda vinbär
Gör så här
-
Häll grädde, socker och sirap i en kastrull och koka 8–10 min, gör gärna ett kulprov. Ta av kastrullen från värmen när smeten börjar stelna och du kan rulla en kula. Rör i smöret.
-
Häll smeten i formarna. Strö över nötter och ställ in i kylen för att stelna, ca 40 min.
-
Servera pajerna med vispad grädde och vinbär.
